Il Panta Rei di Giuseppe Gallo: un’arte

Il Panta Rei di Giuseppe Gallo: quando tradizione e innovazione diventano un’arte Un sogno che prende forma nel 2013. Nel panorama della ristorazione contemporanea esistono realtà che nascono semplicemente come attività commerciali e altre che, invece, prendono vita da un’idea più profonda: valorizzare il territorio, le sue tradizioni e trasformarle in un’esperienza gastronomica autentica. È […]